Le style de Bessie Pitjara est très proche de celui de sa mère et de ses tantes, qui lui ont enseigné l'histoire du Bush Plum. Le Bush Plum est une source importante de nourriture pour les femmes du bush et, aujourd'hui encore, elles cueillent les prunes une fois que le fruit est arrivé à maturité.

Les peintures de Bessie Pitjara dépeignent le Bush Plum et l'effet de sa croissance sur son pays. Elle illustre la topographie dans des tons de rouge, d'orange, de jaune, de rose, de violet et de prune, reflétant ainsi les variations de la palette saisonnière.

Elle accumule couche après couche de couleurs, créant un effet multidimensionnel qui révèle le Bush Plum et son pays, l'Alparra, dans toute sa splendeur.